В литературе сообщения об эффектах ГМ-диеты – скудные и разнородные, и до сих пор не было прямых свидетельств, что ГМ-пища может воздействовать на здоровье человека. Гепатоциты представляют собой удобную модель для мониторинга таких эффектов ГМ-диеты, поскольку именно печень потенциально является основной мишенью для такого воздействия. В ряде предыдущих работ Malatesta и др. продемонстрировали появление изменений в ядрах гепатоцитов мышей, получавших ГМ-сою.

С целью выяснения того, могут ли такие изменения быть обратимыми, в данной работе 3-месячным мышам, которых с детства кормили ГМ-соей, давали диету, содержащую исходный (не генно модифицированный) вид сои, в течение 1 месяца. Параллельно, для исследования влияния ГМ-сои на взрослых особей, мышей, которых кормили обычной соей, переводили на тот же период времени на ГМ-диету.

Используя иммуноэлектронную микроскопию, исследователи показали, что одномесячный перевод на другой вид диеты может воздействовать на некоторые ядерные характеристики у взрослых мышей, восстанавливая типичные характеристики, присущие контрольным животным (для мышей, получавших ГМ-сою) и индуцируя в контрольных мышах изменения, сходные с изменениями, которые наблюдались для мышей, которых кормили ГМ-соей с детства. Это позволяет предположить, что изменения, вызванные ГМ-соей, являются потенциально обратимыми, но также и то, что появление некоторых таких модификаций во взрослых организмах индуцируется за короткое время.

Перевод © gmo.ru источник: Eur J Histochem., 2005, 49(3), рр. 237-42.

Источник новости: gmo.ru