Ученые из Калифорнийского Университета исследовали влияние молока, полученного от трансгенных коз, на микрофлору кишечника выкормленных этим молоком молодых коз и свиней. Молоко было получено от коз, несущих ген человеческого лизоцима – антибактериального фермента, содержащегося в человеческом грудном молоке. Лизоцим ингибирует рост и размножение бактерий, вызывающих кишечные инфекционные заболевания и диарею, так как разрушает бактериальную клеточную стенку.
Лизоцим содержится в слюне, слезах и молоке всех млекопитающих. В человеческом грудном молоке он содержится в очень больших количествах, в козьем же молоке лизоцима содержится гораздо меньше. Ученые полагают, что молоко трансгенных животных поможет решить проблему заболеваемости детей кишечными инфекциями, от которой по данным ВОЗ погибает до 2 млн. детей ежегодно.
Источник: http://www-pubcomm.ucdavis.edu/search/news_detail.lasso?id=7831
Перевод © gmo.ru
Источник новости: gmo.ru