Орех водяной плавающий - однолетнее водяное растение семейства водяные орехи.

Черешки плавающих листьев до 10 см длиной, голые или опушенные, с продолговато-эллиптическими плавающими пузырями.

Листовая пластинка 1-3 см длиной, неравнозубчатая.

Орех с коническим основанием и 4 попарно супротивными мощными рогами (иногда рогов 2), шейка до 5 мм высотой, корона 6-10 мм в диаметре или почти отсутствует; внутренний диаметр кольца в основании плода 2-2,5 мм.

Распространен в Беларуси, на Украине (Днепровский район), в Волжско-Донском районе европейской части России, Восточной Сибири.

Общее распространение: Средняя и Атлантическая Европа, Средиземноморье, Балканы (Черногория, Македония), Малая Азия.

С лечебной целью используют семена. В семенах обнаружены (в %) углеводы - 45-60, крахмал - до 55.

Водяные плавающие орехи играют оздоровительную роль в борьбе с малярийными комарами.

Отвар семян в народной медицине применяют при дизентерии и поносе, при бешенстве, укусах ядовитых змей.

Спиртовой настой семян задерживает рост асцитной опухоли Эрлиха. Семена используют как пищу в сыром, вареном, печеном, жареном виде.

Молочные семена как заменитель муки употребляют для приготовления каши; поджаренные - как суррогат кофе.

Семена также используют как корм для свиней, диких кабанов, бобров, нутрий, водоплавающих птиц, молочного скота (в виде муки, гранул, брикетов).

Назад|Все растения